食品**问题涉及众多部门，既有政府管理也有技术上的支撑，既有政府监管环节也有企业自查行为。2010年以来，食品**问题时有发生，先是大肆造假掺假及残留问题充斥市场;后有镉超标、“瘦肉精”猪肉等问题接连不断，引起社会的高度关注和**的高度重视。

     面对如此严峻的形势，许多基层食品监管部门，面临着检验设备不足、检测手段落后的问题。政府需要加大对质检系统食品检验的投入，重点提升基层质检部门对食品**的检测监管能力，改善基层检测水平和工作技术装备。而企业也需要按照已有的标准严格落实质量**管理体系，提高检测设备投资，承担应有的社会责任。    

     2010年以来，中国食品**检测仪器市场规模不断扩大，并有逐步增长的趋势。检测仪器市场的增量扩大一方面是因为各级政府加大了对食品**仪器设备、科研经费的投入;另一方面，企业加强自身检测产品的需求，进而刺激了国产低端检测仪器的市场发展。

     当前食品**各项指标中，残留农药、兽药、渔药、等参数的检测*受关注，因此，所使用的检测仪器如定性定量的质谱仪、常规性检测的气相色谱仪、液相色谱仪、重金属方面的分光光度计等利润丰厚的**仪器及快速筛查仪器市场前景看好。

     随着科技进步的发展国产检测仪器也有了新的突破，其相对强大的性价比优势势必对进口产品的价格构成压力。

     **仪器的研发和产业化投入很大，核心技术的成熟需要在市场的作用下循序前进。以气相色谱仪为例，色谱仪的研发综合了精密机械、技术和物理化学等基础学科，是多学科高度交叉的产物。作为一种**精密仪器，色谱仪的研发仅仅能够实现在实验室完成还远远不够，其灵敏度、分辨率等指标参数在各种环境下都能够保持稳定的精度，才是其能否市场化、产业化的关键因素。

     目前，我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展，在制度上鼓励“产、学、研、用”的结合，促进产品结构上水平、上档次，逐步摆脱依赖进口跟踪模仿的不利局面，整合大企业创新带动小企业发展提高。围绕保障食品**需求，大力推进检测设备专用化、小型化和便携化研发，提高国产仪器市场占有率，壮大我国食品检测产业。

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