随着人们生活水平的提升，人们对吃的东西是否无农药残留更加重视。因为蔬菜成长期短、周转快、流畅快的特色，农药品种繁多，若只是采用常规的农药残留分析方法不仅费时费劲，而且剖析本钱高。
气相色谱仪农药多残留分析技术可测定蔬菜样品中的多种农药的残留量，提升工作效力，降低检测成本。农药多残留分析中，样品前处理占整个分析过程时间和工作量的2/3以上，可见，农药多残留分析方法的繁简水平主要取决于样品前处理。
依据蔬菜种类的特点以及农药性质，探索出简略快捷的样品前处理方法，从而气相色谱仪测定蔬菜上有机磷类农药多残留的检测时间，使检测方法达到快-速、准-确的效果。
